En este taller podrás aprender una serie de técnicas de vanguardia que se aplican en la alta cocina: te enseñarán de una forma práctica el mimetismo a través de una aceituna gordal, el trampantojo con una mandarina de foie, así como un falso risotto o el famosísimo postre de zanahoria, chocolate y almendra que cautivó al mismísimo Alberto Chicote. ¡Un menú de gran altura! ¿Acudirás acompañado/a? Consigue un descuento extra con las Tarjetas Regalo en nuestra web. Taller de 4 horas de duración.