Paulina del Carmen & Diego de la Torre actúan en Lemon Rock en formato de dúo acústico. La cantante y compositora granadina, anteriormente cantante y bajista de Las Dianas, desarrolla desde 2024 su proyecto en solitario, mientras que Diego de la Torre la acompaña a la guitarra. Juntos ofrecen versiones íntimas de canciones de estilos muy diversos, desde clásicos hasta éxitos contemporáneos. Paulina publicó en 2025 su primer EP, Rosas y Estrellas.