¿Quieres conocer todo sobre el rey del mar? En este taller te enseñaremos a identificar y diferenciar las diferentes partes del Atún Rojo, el despiece, los cortes y cómo cocinar cada parte. También aprenderás de una forma práctica y sencilla las técnicas y métodos utilizados en la cocina de autor, además de otras más tradicionales como el tartar, hamburguesas, impregnaciones con escabeches, guisos… ¡y muchas ideas y consejos!. ¿Irás acompañado/a? Consigue un descuento extra con las Tarjetas Regalo en pilsaeduca.com